Sushi på fiskens dag!

Det er fiskens dag og det feires med oppskrift på en sunn sushi.

pexels-photo-670705.jpeg

Ingredienser: 
150 g laks
0,6 dl fullkornsris
0,8 dl vann
0,5 ss riseddik
0,2 ts salt
1 ts sukker
0,5 avokado
2 ss lett majones
1 ss koriander, frisk
Wasabi
Bambusmatte
Plastfolie
Noriark
Soyasaus med mindre salt


Slik gjør du:

1. Bland sukker, salt og riseddik i en liten kasserolle, og kok forsiktig opp under omrøring, til salt og sukkeret er oppløst. Husk å avkjøle før bruk. .

2. Kok ris etter anvisningen på pakken.

3. Ha risen over i en form, tilsett litt av marinaden og vend forsiktig inn. Risen må ikke bli for fuktig, prøv deg derfor frem med litt om gangen. Avkjøl risen i romtemperatur. 

4. Skjær laksen i tynne skiver, og avokado i strimler på ca. 1 cm tykkelse.

5. Smak til majonesen med wasabi etter eget ønske.

6. Del noriarket i to.

7. Dekk bambusmatten med plastfolie. 

8. Bland vann med litt riseddik, og fukt hendene lett så risen ikke kleber.

9. Legg et halvt noriark på bambusmatten med den ruglete siden opp, fordel et lag ris utover hele arket og snu slik at risen ligger ned.

10. Fordel avokado og wasabimajones langs den nederste kanten av arket.

11. Rull sammen ved hjelp av bambusmatten og legg lakseskivene på tvers over rullen slik at denne er dekket med laks.

12. Skjær hver rull i to, og så videre i to og to til du har fått 8 biter.

13. Ha korianderblader på hver bit.

 

5 Sushi - Tips!

1. Velg sushi med laks eller tunfisk får du i deg mat som inneholder godt med omega 3 og vitamin D. Omega 3 styrker hjertet og hjernen vår, mens vitamin D er godt for immunforsvaret.

2. Velg fisk som er kokt, dampet eller rå - Prøv å unngå fritert sushi til hverdags. Bestiller du på restaurant er sashimi et godt alternativ.

3. Velg ekstra grønnsaker. Lag eller bestill sushi med ekstra grønnsaker da sushi generelt inneholder for lite grønnsaker. Grønnsaker inneholder godt med vitaminer, mineraler, antioksidanter og fiber. Fiber er godt for normalt blodsukker, tarmfunksjon og kolesterol. Fiber er også gunstig for deg som ønsker å gå ned i vekt.

4. Velg også fullkornsris der det er mulig å bestille. Fullkornsris inneholder fiber i likhet med grønnsaker.

5. Pass på mengden saus og velg soyasaus med mindre salt.

 

God middag!

Marie-1011131.jpg

Marie

Ernæringsfysiolog og Livsstilsveileder
@synergihelse.no
Kontakt: marie.brochmann

Slik endrer du livsstilen din!

Å legge om til en sunnere livsstil trenger ikke være vanskelig!  I hovedsak er det tre ting som kreves for å lykkes:
 

pexels-photo-733857.jpeg

1.    Hvor mye vil du? Vil du så mye at de nybakte bollene på bensinstasjonen ikke er verdt det? Kommer du deg på trening selv om sofaen frister mer? Se for deg selv når du har nådd målene dine. Følelsen av å ha nådd de, vil smake bedre enn fristelsene.

2.    Stå på vilje: Er du sta nok til å gjøre jobben som må til, selv om motivasjonen uteblir? Man kan ikke forvente at motivasjonen skal komme dalende ned i fanget, da er det fare for at du blir sittende. Ofte kommer motivasjonen når man har holdt på en stund, det er når man merker forbedring at det blir gøy å fortsette - glede deg til du er kommet dit og husk at det er tyngst i starten! 

3.    Ikke gå for hard ut: Hvis man legger opp til for mange og for store endringer på samme tid, er det bare et tidsspørsmål før du ikke gidder mer. Husk at endringene skal være varige og gjennomførbare. Lag en plan med fokusområder som er gjennomførbare til å fortsette med dag etter dag, uke etter uke, år etter år. 
 

Ida+Lobben+Stie.jpg

Ida

Ernæringsfysiolog og Livsstilsveileder

Kontakt: Ida@synergihelse.no

Frokostsmoothie på 5 minutter!

Har du litt dårlig tid om morgningen? Denne smoothien lages på 5 minutter og kan enkelt tas med i hånda på vei til jobb. Smoothien kan også lages kvelden i forveien, den smaker faktisk like godt morgningen etter. 

ph-smoothie1.jpg

Ingredienser til en porsjon:

1,5 dl havregryn

1 stor kopp frosne bær

1 liten banan

1,5 dl naturell youghurt

En liten neve mandler

 

Slik gjør du: 

1. Bland alle ingrediensene i en blender og tilsett vann etter ønsket konsistens på smoothien. 

Pssst! Smoothie er en ypperlig måte å få i seg en av de obligatoriske "5 om dagen". 

 

God morgen og godt måltid!

marie bilde.jpg

Marie

Livsstilsveileder- og Ernæringsfysiolog

Kontakt:
marie.brochmann@synergihelse.no

5 styrkeøvelser du kan gjøre foran TV-en

Er det vanskelig å komme seg over dørstokkmila? Tren hjemme da vel. Styrketrening kan gjøres helt enkelt, og du kan til og med gjøre det foran TV-en.  Her er 5 øvelser du bør teste ut: 

 

Øvelse 1: Knebøy

Stå med føttene i skulderbreddes avstand. Bøy ned til ca. 90 grader i knærne og press opp igjen. Hold ryggen rett og blikket fram. Se tegning. 

Tips for tyngre belastning: Vekter i hendene. Alternativt fylle 1,5 l flasker med vann og bruke som håndvekter.

Repetisjoner: 10
Serier: 3

 Knebøy

Knebøy

Øvelse 2: Utfall

Stå i splittposisjon med det ene benet framfor det andre. Brystet opp. Tenk på å gjøre ryggen så lang som mulig. Tyngdepunktet holdes midt mellom bena. Senk overkroppen rett ned med belastning på begge ben til bakre kneet når gulvet. Bakre låret skal være på linje med overkroppen. Trykk opp via begge bein til fremre beinet er helt eller nesten strakt.

Tips for tyngre belastning: Vekter i hendene. Alternativt fylle 1,5 l flasker med vann og bruke som håndvekter.

Repetisjoner: 10
Serier: 3

 Utfall

Utfall

Øvelse 3: Push ups på knærne

Stå på knærne med en fiksert kropp. Ha mer enn skulderbreddes avstand mellom hendene. Senk kroppen ned mot gulvet og press tilbake, uten å knekke i hoften.

Tips for tyngre belastning: Push ups på tærne. 

Repetisjoner: 10
Serier: 3

 

 Push ups

Push ups

Øvelse 4: Sideplanke

Slik gjør du: Ligg på siden med det underste benet bøyd og støtt deg på albuen. Aktiver magemuskulaturen og hev bekkenet fra underlaget til kroppen er strak. Ligg på siden og støtt deg mot den ene albuen. Finn nøytralstillingen av ryggen og bekken. Lag "flat mage" og hev bekkenet/hofta til kroppen er strak. Hold i 10-15 sek. og hvil tilsvarende. Gjenta mot motsatt side.


Tips for tyngre alternativ: Begge ben strake.

Repetisjoner: 10
Serier: 3

 Sideplanke

Sideplanke

Øvelse 5: Seteløft

Slik gjør du: Plasser fotsålene på gulvet og armene ut til siden. Vipp bekkenet bakover. Aktivér den nederste og dypeste delen av magemuskulaturen, trekk navlen inn mot ryggraden og lag "flat mage". Løft bekkenet opp fra gulvet helt til du ligger på skulderbladene. Senk og løft langsomt.

Tips for tyngre alternativ: Strekk det ene benet og løft bekkenet opp til du ligger på skulderbladene. Senk og løft langsomt. Gjenta med det andre benet.

Repetisjoner: 10
Serier: 3

 Seteløft

Seteløft

Lykke til!

elisabetg.jpg

Elisabeth

Livsstil- og treningsveileder

Kontakt: Elisabeth@synergihelse.no

Spinatpannekaker

Lyst å prøve noe nytt? Med spinat, grovt mel og egg kan disse pannekakene bli den nye hverdagsmat.

Sunn sjokolademousse

Dette er desserten du kan nyte med god samvittighet og som er perfekt for deg som får søtsug etter middag.